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调香术
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ISBN/ISSN：978-7-122-18014-8
中图分类号：TQ65
出版：北京 :化学工业出版社 ,2013
并列题名：Perfumery
简介：本书介绍了中外调香历史、近年来国内外有关评香和调香的新理论，特别是作者创立的“香料香精三值理论”、“自然界气味ABC关系图表”、“香气共振理论”和“混沌调香理论”；结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用最廉价的香料调配最有价值的香精；从调香实际出发，讲解香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。书中有大量珍贵、实用的香精配方和4000多种香料的理化、感官数据。
责任者：林翔云 4编著
载体形态：476页 :图 ;26cm +1光盘
- 香料
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